(有)大美商店 （〒912-0023　大野市中荒井）
大美商店は地元で四代続く、1970年創業の精肉店です。
店頭では、鮮度抜群の鶏肉やホルモンをはじめ、焼き鳥やお惣菜、サラダまでもが所狭しと並んでいます。
大野の味付け鶏肉といえば大野市民のソウルフード。その確かな品質と味で、地元で長く愛されているお店です。
鶏肉専門店だからできる「鮮度」「味」「価格」が自慢！
福井県大野市内にある、鶏肉専門店 大美商店は大野で鶏肉と言えばここ！というくらい、大野市内はもちろん県内外から愛されるお店です。
プリプリのお肉は噛めば噛むほどうまみが広がります。
原材料は市外で生産されているものの、市内の味噌等を使用し市内の工場で味付けされており、大野の名物として広く認識されているホルモン（とんちゃん）です。

国産 味付け若鶏 モモ肉
新鮮な国産若鶏のモモ肉を、醤油や砂糖、ニンニク、香辛料などで味付けしました。
甘辛い味付けでピリッと辛みが効いており、後を引くおいしさ。冷たいビールはもちろん、ほかほかのご飯にもとても良く合います。
焼き肉やバーベキューはもちろん、フライパンでキャベツや玉ねぎなどお好みの野菜と一緒に炒めても美味しくお召し上がりいただけます。（たっぷりの野菜と一緒に炒めると味が薄くなる場合があります。味の濃さなどを確認して野菜の量は調節してください。）
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

国産味付け親鶏（純けい）
新鮮な国産親鶏（ヒネ鶏）を、醤油や砂糖、ニンニク、香辛料などで味付けしました。甘辛い味付けでピリッと辛みが効いており、後を引くおいしさ。冷たいビールはもちろん、ほかほかのご飯にもとても良く合います。
親鶏は、大野市を含む福井県では「純けい」と呼ばれ、親しまれています。一般的によく食べられている若鶏に比べ噛み応えがあり、噛めば噛むほどに旨みを感じられるのが特徴です。
焼き肉やバーベキューはもちろん、フライパンでキャベツや玉ねぎなどお好みの野菜と一緒に炒めても美味しくお召し上がりいただけます。（たっぷりの野菜と一緒に炒めると味が薄くなる場合があります。味の濃さなどを確認して野菜の量は調節してください。）
そのまま鉄板焼き、BBQなどで楽しみください。

越前大野名物 とんちゃん（ホルモン）
新鮮な牛ホルモンと国産豚のホルモン（シロ）をミックスし、オリジナルの味噌だれで味付けしました。
ニンニクの効いたしっかりした味付けで、くせになるおいしさ！
つるんとした皮のほうから中火ぐらいでじっくり焼いて、皮がカリッとするくらいまでしっかり火を通します。
ひっくり返して、白い脂が透明になってきたらできあがりです。
焼きすぎると硬くなりおいしさがおちますが、生焼けは食中毒などの原因となります。必ずしっかり焼いてください。
そのまま野菜と一緒にアミ焼き、鉄板焼き、ホルモン鍋などお楽しみください。

（有）棗の里農産（株式会社シーロード） （〒910-3146　福井県福井市小幡町）
福井県の自社農園で無農薬栽培した「なつめ」を原料に商品を製造しています。
国産の「なつめ」をぜひご賞味ください。
私たちはこのなつめに愛着をもって、栽培したい気持ちからなつめの木を植樹し この一帯になつめを植え、特産化する目標から棗の里農産を立ち上げました。
当時、３００本からテスト栽培を始めたなつめの木ですが、現在3～４０００本までに増やし、そのなつめを使用してなつめの製品を開発。そしてようやく販売にこぎつけました。
収穫した「なつめ」は、すぐに自社で加工されます。 青いなつめでも糖度は16度と、メロンや柿と同じ位です。完熟した赤いなつめは、なんと糖度30度以上に！！